Associazione Culturale Enogastronomica Passione..Gusto..Tradizione

La nostra Associazione

L'Associazione Culturale Enogastronomica "Amici in Cucina" nasce dalla passione di Massimo & Laura per l'arte di cucinare e dal desiderio di trasmetterla e condividerla con coloro che vogliono mettersi ai fornelli e fare di una pratica quotidiana un'occasione speciale.

La cucina che si realizza privilegia la semplicità, l'uso di prodotti stagionali del territorio ed il valore di una alimentazione sana oltre che gustosa. Intorno alla tavola si sono sviluppate la storia, la cultura e le tradizioni del nostro territorio, e noi vogliamo riscoprirle e valorizzarle, con attenzione ed apertura alla ricerca ed all'innovazione.

Le nostre iniziative sono rivolte ai principianti, a chi vuole approfondire le sue conoscenze e capacità, sia adulti che bambini, con corsi dedicati.

Negli incontri in cucina si cercherà di approfondire:

  • la conoscenza e la selezione degli ingredienti, la loro conservazione e trasformazione, con riguardo alle nuove scoperte della scienza ed alle nuove tecnologie
  • i metodi di cottura, antichi e moderni, che ci permettono di utilizzare al meglio gli alimenti
  • l'organizzazione della cucina, la presentazione dei cibi, l'allestimento della tavola

Nel nostro lavoro le ricette non sono le protagoniste, ma sono un mezzo per fornire notizie e suggerimenti su tutto ciò che fa la differenza in cucina, come ottenere il meglio da un alimento e come conciliare le diverse esigenze che ci spingono a metterci ai fornelli.

Contatti

Per informazioni inviare una e-mail all'indirizzo:
info@amicincucina.net

oppure telefonare ai numeri

Massimo: 3473118020
Laura: 3395913166

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Centro commerciale Giada, Primo Piano
Via dei Platani 6 Interno 11, 20020 Arese (MI)